Tableaux des formations

CQP PIZZAIOLO RNCP 37868 BC01 - Dev... CQP PIZZAIOLO RNCP 37868 BC01 - Devenir Pizzaiolo (Relation client et production culinaire en pizzéria) 63h

Prendre la commande en adoptant une posture d'accueil et une communication appropriée, afin de réali...

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CQP PIZZAIOLO RNCP 37868 BC02 - Réc... CQP PIZZAIOLO RNCP 37868 BC02 - Réceptionner et stocker des marchandises + HACCP 63h

Réceptionner les marchandises en tenant compte des exigences réglementaires et contractuelles afin d...

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TFP BARMAN - RNCP 39345 BC 02 - Ass... TFP BARMAN - RNCP 39345 BC 02 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar spécialisation BARISTA ET LATTE ART 63h

Transverse du bloc 2 : Préparer les produits nécessaires au service, en tenant compte de la fréquent...

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TFP BARMAN : RNCP 39345 BC 02 - Ass... TFP BARMAN : RNCP 39345 BC 02 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar Spécialité l Expertise de la bière

Transverse du bloc 2 : Préparer les produits nécessaires au service, en tenant compte de la fréquent...

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TFP BARMAN - : RNCP 39345 BC 02 - A... TFP BARMAN - : RNCP 39345 BC 02 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar option COCKTAILERIE et INITIATION A LA MIXOLOGIE 63h

Spécialisation COCKTAILERIE: • Les produits et le matériel du bar • Classification des cocktails • L...

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TFP BARMAN - : RNCP 39345 BC 02 - A... TFP BARMAN - : RNCP 39345 BC 02 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar option COCKTAILERIE et INITIATION A LA MIXOLOGIE 63h

Spécialisation COCKTAILERIE: • Les produits et le matériel du bar • Classification des cocktails • L...

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TFP BARMAN - : RNCP 39345 BC 02 - A... TFP BARMAN - : RNCP 39345 BC 02 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar spécialité FLAIR, VERSE et FREE-POURING 63h

Transverse du bloc 2 : Préparer les produits nécessaires au service, en tenant compte de la fréquent...

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TFP BARMAN : RNCP 39345 BC 02 - Ass... TFP BARMAN : RNCP 39345 BC 02 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar Spécialité vins dans les cocktails et vins de dessert

Transverse Bloc 2 : Préparer les produits nécessaires au service, en tenant compte de la fréquentati...

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TFP COMMIS DE CUISINE : RNCP 37859 ... TFP COMMIS DE CUISINE : RNCP 37859 BC 02 - Réaliser des préparations culinaires de base en respectant les consignes de production option Les glaces et Sorbets

Spécialisation : Les Glaces et Sorbets : 1. Introduction à la glace artisanale 2. Les bases de la co...

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TFP COMMIS DE CUISINE : RNCP 37859 ... TFP COMMIS DE CUISINE : RNCP 37859 BC 02 - Réaliser des préparations culinaires de base en respectant les consignes de production option Les Pains et Viennoiseries

Spécialisation : Les Pains et les Viennoiseries : 1. Introduction à la boulangerie 2. Les ingrédient...

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TFP COMMIS DE CUISINE : RNCP 37859 ... TFP COMMIS DE CUISINE : RNCP 37859 BC 02 - Réaliser des préparations culinaires de base en respectant les consignes de production option Les petits fours sucrés et salés

Spécialisation Les Petits Fours sucrés et salés : 1. Introduction aux petits fours 2. Les bases de l...

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TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - ... TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - Production culinaire spécialité Le Barbecue et métier de grillardin

Transverse du bloc 1 : . Construire des menus en tenant compte des différents habitudes et régimes a...

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TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - ... TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - Production culinaire - Spécialité Le chocolat : desserts et confiseries

Transverse bloc 1 : • Construire des menus en tenant compte des différents habitudes et régimes alim...

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TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - ... TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - Production culinaire - Spécialité Le foie gras et le canard

Transverse bloc 1 : • Construire des menus en tenant compte des différents habitudes et régimes alim...

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TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - ... TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - Production culinaire - Spécialité Le foie gras et le canard

Transverse bloc 1 : • Construire des menus en tenant compte des différents habitudes et régimes alim...

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TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - ... TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - Production culinaire - Spécialité Les Macarons sucrés et salés

Transverse bloc 1 : • Construire des menus en tenant compte des différents habitudes et régimes alim...

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TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - ... TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - Production culinaire - Spécialité Cuisine Italienne : les pâtes fraiches, sauces et risottos

Transverse bloc 1 : • Construire des menus en tenant compte des différents habitudes et régimes alim...

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TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - ... TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - Production culinaire - Spécialité Cuisine Italienne : les pâtes fraiches, sauces et risottos

Transverse bloc 1 : • Construire des menus en tenant compte des différents habitudes et régimes alim...

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TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 -... TFP CUISINIER : RNCP 37867 BC 01 - Production culinaire spécialité La Plancha, mode de cuisson estival

Transverse du bloc 1 : * Construire des menus en tenant compte des différents habitudes et régimes a...

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TFP SERVEUR EN RESTAURATION :RNCP 3... TFP SERVEUR EN RESTAURATION :RNCP 37860 BC 02 - Réaliser l'accueil et le service à table des clients option Les champagnes

Spécialisation Les Champagnes : Le champagne Dégustation des vins de champagne Les accords mets et c...

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