Tableaux des formations

CEFPPA TFP Serveur en restauration ... CEFPPA TFP Serveur en restauration niv.3 : Participer au service des boissons, conseiller les clients, prendre des commandes et gérer les stocks Bloc1 (A2.C3), Bloc2 (A3.C6, A4.C7), Bloc3 (A6.C13)

Connaissances spécifiques des boissons et autres produits liquides proposés au restaurant (origine, ...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Serveur en restauration ... CEFPPA TFP Serveur en restauration niv.3 : Bloc2 (A3.C5-C6+A4.C7-C8), Bloc3 (A5.C11+A6.C13)

Accueillir les clients et les informer, en adoptant une posture et une communication appropriée, en ...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Serveur en restauration ... CEFPPA TFP Serveur en restauration niv.3 : Préparer une salle, réaliser un service et accueillir les clients Bloc1 (A1.C1-C3, A2.C3) Bloc2 (A3.C5, A4.C7)

Connaissance de l'environnement (locaux, organisation d'une équipe de salle, mobilier, type de resta...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Serveur en Restauration ... CEFPPA TFP Serveur en Restauration niv. 3 : Bloc 1 A.2 (C.4) Collaborer avec l'équipe afin d'assurer un service de qualité

Le cadre de l'entreprise : - Les rôles et responsabilités dans les équipes des différents intervenan...

CAP, BEP... (NI...

BLOC 02 CQP Pizzaïolo - Réceptionne... BLOC 02 CQP Pizzaïolo - Réceptionner et stocker des marchandises

Connaitre et choisir les matières premières Participer à l'approvisionnement des marchandises Esti...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Serveur en restauration ... CEFPPA TFP Serveur en restauration niv.3 : Bloc1 A1(C.1) A2(C.3-C.4) Bloc2 A3(C.5-C.) A4(C.7-C.8) Bloc3 A5(C.11-C.12) A6(C.13-C.14)

Réaliser les travaux préalables au service de restauration : nettoyer et entretenir les locaux, mett...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Serveur en restauration ... CEFPPA TFP Serveur en restauration niv.3 : Participer et réaliser un service de boissons, conseiller les clients, prendre des commandes et gérer les stocks Bloc1 (A2.C3), Bloc2 (A3.C6, A4.C7), Bloc3 (A5.C11-C12, A6.C13-C14)

Connaissances générales des boissons et autres produits liquides proposés au restaurant (origine, hi...

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SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Ni... SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Niveau 3 (RNCP37860BC01) - Préparer la salle et l'accueil des clients au sein de l'établissement

Préparer la salle et l'accueil des clients au sein de l'établissement - Préparation et remise en é...

CAP, BEP... (NI...

RÉCEPTIONNISTE - CQP de Niveau 4 (R... RÉCEPTIONNISTE - CQP de Niveau 4 (RNCP37862BC02) - Gérer les activités de réservation et de facturation

Gérer les réservations de façon multimodale - Traiter les demandes de réservations des clients par...

BAC : BP, BT, b...

RÉCEPTIONNISTE - CQP de Niveau 4 (R... RÉCEPTIONNISTE - CQP de Niveau 4 (RNCP37862BC02) - Gérer les activités de réservation et de facturation

Gérer les réservations de façon multimodale - Traiter les demandes de réservations des clients par...

BAC : BP, BT, b...

CUISINIER - TFP de Niveau 4 (RNCP37... CUISINIER - TFP de Niveau 4 (RNCP37867BC01) : Production Culinaire

Élaboration de menu varié, en fonction des modes de préparations techniques - Construire des menus...

BAC : BP, BT, b...

CUISINIER - TFP de Niveau 4 (RNCP37... CUISINIER - TFP de Niveau 4 (RNCP37867BC02) : Piloter et animer la production culinaire de l'équipe

Pilotage du travail de l'équipe en cuisine - Animer le collectif, en créant une relation de confia...

BAC : BP, BT, b...

SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Ni... SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Niveau 3 (RNCP37860BC02) : Réaliser l'accueil et le service à table des clients

- Accueillir les clients au sein du restaurant et les informer, en adoptant une posture et une commu...

CAP, BEP... (NI...

SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Ni... SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Niveau 3 (RNCP37860BC02) : Réaliser l'accueil et le service à table des clients

- Accueillir les clients au sein du restaurant et les informer, en adoptant une posture et une commu...

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EMPLOYÉ D'ÉTAGE - CQP de Niveau 3 (... EMPLOYÉ D'ÉTAGE - CQP de Niveau 3 (RNCP37861BC01) : Assurer le service du petit déjeuner en salle ou dans la chambre

Préparation et service du petit déjeuner dans les espaces dédiés et dans les chambres - Préparer l...

CAP, BEP... (NI...

RÉCEPTIONNISTE - CQP de NIveau 4 (R... RÉCEPTIONNISTE - CQP de NIveau 4 (RNCP37862BC01) - Accueillir la clientèle (en français ou en Anglais) en appliquant les standards de qualité de l'établissement

- Accueillir de façon multimodale les clients sans discrimination, en adoptant une posture et une co...

BAC : BP, BT, b...

RÉCEPTIONNISTE - CQP de NIveau 4 (R... RÉCEPTIONNISTE - CQP de NIveau 4 (RNCP37862BC01) - Accueillir la clientèle (en français ou en Anglais) en appliquant les standards de qualité de l'établissement

- Accueillir de façon multimodale les clients sans discrimination, en adoptant une posture et une co...

BAC : BP, BT, b...

PIZZAÏOLO - CQP de Niveau 3 (RNCP37... PIZZAÏOLO - CQP de Niveau 3 (RNCP37868BC01) : RELATION CLIENT ET PRODUCTION CULINAIRE EN PIZZÉRIA

- Prendre la commande en adoptant une posture d'accueil et une communication appropriée, afin de réa...

CAP, BEP... (NI...

CQP PIZZAIOLO Bloc 1 Relation clien... CQP PIZZAIOLO Bloc 1 Relation client et production culinaire en pizzéria

Relation client et production culinaire en pizzeria Prendre la commande en adoptant une posture d'...

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TITRE A FINALITE PROFESSIONNELLE SE... TITRE A FINALITE PROFESSIONNELLE SERVEUR

BLOC01 - Préparer la salle et l'accueil des clients au sein de l'établissement -Préparer la salle de...

CAP, BEP... (NI...