Tableaux des formations

Blocs ou Titre à finalité professio... Blocs ou Titre à finalité professionnelle complet de commis de cuisine H/F

Module - Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine (bloc 1) Adopter une p...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA - TFP Commis de cuisine : Ba... CEFPPA - TFP Commis de cuisine : Bases de cuisine niv.1 (B1.A1C1C3,A2C4C5C6+B2.A3C8C9+B3.A5C13A6C15C16)

Organisation du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Utilisation du...

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CEFPPA - TFP Commis de Cuisine - Ba... CEFPPA - TFP Commis de Cuisine - Bases de cuisine niv 2 - Bloc1 (A.1-C2 + A.2-C4) Bloc2 (A.3-C8, C9) Bloc3 (A.5-C14 + A.6-C17)

Réaliser des préparations chaudes en respectant les consignes de production. Respecter les normes, d...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 ... CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 : Bloc1 (A2.C5-C6), Bloc2 (A4.C11), Bloc3 A6.C15-C16) Règles d'hygiène et sécurité sanitaire

Sensibilisation aux enjeux de l'hygiène et de la sécurité sanitaire. Quelques notions de microbiolog...

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CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 ... CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 : Réalisation de préparations culinaires de base sucrées Bloc1 (A2.C4) Bloc2 (A3.C8-C10, A4.C12)

Connaissances du matériel spécifique de pâtisserie et des produits. Réalisation de préparations sucr...

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CEFPPA TFP Commis de cuisine : Réce... CEFPPA TFP Commis de cuisine : Réceptionner, stocker et gérer Bloc3 (A.5-C.13,C.14 + A.6-C.15)

- La cuisine et la gestion des achats - Réception, vérification, contrôle des marchandises et stocka...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA Titre à Finalité Professionn... CEFPPA Titre à Finalité Professionnelle Commis de Cuisine niv. 3 : Bloc1-A2 (C.4-C.5-C.6-C.7) Bloc2-A3 (C.8-C.9-C.10) A4 (C.11-C.12)

- Préparer du poste de travail selon les consignes de production et les règles d'hygiène et de sécur...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Commis de cuisine : Base... CEFPPA TFP Commis de cuisine : Bases niv.3 (B2.A3C9+A4C11C12)

Rappel des connaissances de base - Le matériel (fours, mixtes, induction ), les ustensiles (matériel...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA Titre à Finalité Professionn... CEFPPA Titre à Finalité Professionnelle Commis de cuisine

Collaboration au sein d'un collectif de travail en adoptant une posture professionnelle et une commu...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA Titre à Finalité Professionn... CEFPPA Titre à Finalité Professionnelle Commis de Cuisine niv. 3 : Bloc1-A1 (C.1-C.2-C.3) A2 (C.4-C.5-C.6-C.7) Bloc2-A3 (C.8-C.9-C.10) A4 (C.11-C.12)

- Collaborer au sein d'un collectif de travail en adoptant une posture professionnelle et une commun...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Commis de Cuisine niv.3 ... CEFPPA TFP Commis de Cuisine niv.3 Bloc 1 (A1.C1-C2) Communiquer de manière compréhensible et collaborer en milieu professionnel

Le cadre de l'entreprise : - Les rôles et responsabilités dans les équipes des différents intervenan...

CAP, BEP... (NI...

MANAGER DES RESSOURCES HUMAINES... MANAGER DES RESSOURCES HUMAINES

SUPERVISION DE LA GESTION ADMINISTRATIVE DU PERSONNEL MISE EN OEUVRE DE LA POLITIQUE RH PROMOTION DE...

BAC+5 : grade m...

COMMIS DE CUISINE

Connaître les principes d'une bonne alimentation. Réceptionner et stocker les marchandises. Contribu...

CAP, BEP... (NI...

Cursus - Construire une démarche RS... Cursus - Construire une démarche RSE et maximiser l'impact social et sociétal

1. Elaborer et mettre en place une démarche RSE 2. Définir et piloter la stratégie RH de l'entrepris...

BAC+5 : grade m...

CEFPPA TFP Commis de cuisine : Prép... CEFPPA TFP Commis de cuisine : Préparer et réaliser une production salée Bloc1 (A.2-C.4) Bloc2 (A.3-C.8,C.9 + A.4-C.12)

- Préparer son poste de travail - Vérification du matériel et des ustensiles de cuisine - Connaissan...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 ... CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 : Appliquer les règles de santé, sûreté et sécurité au travail Bloc1 (A.1-C3)+(A.2-C7) Bloc3 (A.6-C17)

Sauvetage Secourisme du Travail - Accidents du travail - Intérêt de la prévention des risques profes...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Commis de cuisine : Entr... CEFPPA TFP Commis de cuisine : Entrées (B2.A3C8C9 + A4C11C12)

Rappel des connaissances de base - Le matériel (fours, mixtes, induction ), les ustensiles (matériel...

CAP, BEP... (NI...

Manager comptable et financier... Manager comptable et financier

Programme de la certification 1ère année : - Organiser et coordonner la gestion comptable et financi...

BAC+5 : grade m...

Commis de cuisine - Titre à finalit... Commis de cuisine - Titre à finalité professionnelle

Pour les passionnés de la cuisine française, la formation Commis de Cuisine est une formation unique...

CAP, BEP... (NI...

Commis de cuisine

Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine Réaliser des préparations culina...

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