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Alerte Intitule de formation Description Organisme Certification Durée Prix Distanciel/Présentiel

Chef sushi selon les méthodes japon... Chef sushi selon les méthodes japonaises

Jour 1 (8 heures) Présentation de la cuisine de sushi - Présentation du matériel - Présentation des...

JB MOGADOR RS6322

48h

2640€

Présentiel

Chef sushi selon les méthodes japon... Chef sushi selon les méthodes japonaises selon les règles d'hygiène

Jour 1 et 2 (2X7h) Etude complète des règles d'hygiène spécifiques au poisson cru. Jour 3 (8 heures)...

JB MOGADOR RS6322

48h

3090€

Présentiel

Chef sushi selon les méthodes japon... Chef sushi selon les méthodes japonaises niveau avancé (réservée aux chefs sushi en activité)

Réception, contrôle et préparation du poisson en filets. Lavage, cuisson et assaisonnement du riz. A...

JB MOGADOR RS6322

24h

1320€

Présentiel

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